Обзорная кскурсия по Мюнхену
Целительница
Экскурсия в Резиденцию
Экскурсия в Немецкий музей в Мюнхене

. Юлия Давидович. Запеченые овощи

У итальянцев есть пицца, в которую можно добавить все, что осталось из съедобного. А это мое блюдо по тому же принципу. В него идут любые овощи и любые приправы.

 Юлия Давидович. Запеченые овощи

Юлия Давидович. Запеченые овощи

Здесь, собственно рецепта и нет как такового. Я беру свои любимые овощи, здесь: порей, томаты, тыква, оливки и маслины, часто добавляю шампиньоны, поливаю лимонным соком, туда же бросаю разрезанный на 4 части лимон. Солю, перчу, по настроению добавляю еще какие-нибудь приправы. Смешиваю пару ложек бальзамического уксуса с 2 ложками оливкового масла, сбрызгиваю овощи, накрываю фольгой и отправляю в разогретую до 200С духовку на 1 час.
Получается настолько вкусно и настолько ароматно, что я делаю это постоянно. Конечно, это блюдо для холодного времени года, летом все же хочется свежих овощей.

Другие публикации в рубрике “Думы о фигуре” (до июня 2011):