Обзорная кскурсия по Мюнхену
Целительница
Экскурсия в Резиденцию
Экскурсия в Немецкий музей в Мюнхене

Нина Минина-Россинская. Печень по-восточному

Куриная печень с ткемали

Предлагаю рецепт приготовления вкусной куриной печени с восточной и с кавказской ноткой. Печень тушилась с карри, ткемали и базиликом и привычное блюдо заиграло по-новому. На гарнир подходит гречка, рис или картошка. Ингредиенты: куриная печень – 0,6 кг сливочное масло – 100 г соус ткемали – 4-5 ст. ложек карри –…

Диана Симендеева. Тапас с луком и сладким перцем

Тапас с луком и сладким перцем

Говоря об испанской кухне, невозможно не упомянуть тапас – это испанские разнообразные легкие закуски. В любом баре или кафе их подают в любое время и к любому заказу вина или пива. Цена, как правило, уже включена в стоимость напитков. Во многих барах (тапериях) тапас и пинчос — главные и единственные…

Наталья Молчанова. Рагу из хвостов.

Рагу из бычьих хвостов (по мотивам итальянской кухни)

Ингредиенты: 1,5 кг бычьих хвостов 2 -3 ст.л. оливкового масла 1 большая морковь 4 стебля черешкового сельдерея 200 мл сухого белого вина 150-200 мл воды 2 ч.л. томатной пасты 2 свежих помидора 1 большая луковица 4 горошины душистого перца 2 лавровых листа 1/2 ч.л. сушеного тимьяна 1 щепотка корицы соль,…

Ира Вольпина. Щи с капустой

Щи из квашеной капусты

Свиную лопатку с косточкой залить холодной водой и поставить на маленький огонь вариться. Туда же отправить припеченные на сухой соковородке луковицу (пополам разрезанную) и морковку. Квашеную капусту с рассолом (или без, если хотите менее ядреный супец, тогда надлежит долить кипятка) выложить в сотейник и тушить-томить на мельчайшем огне 30-40 минут….