Обзорная кскурсия по Мюнхену
Целительница
Экскурсия в Резиденцию
Экскурсия в Немецкий музей в Мюнхене

. Мятные листья в шоколаде

Побалуйте себя таким приятным сладким десертом.

Соединять мяту и шоколад придумали фанаты этой душистой травы англичане. Все самые знаменитые конфеты с этой комбинацией до сих пор делают в Великобритании. Таким же образом можно засахаривать лепестки роз, фиалок, листья черной смородины и т.д., а потом украшать ими торты и пирожные или просто подавать к чаю как сладкое, ароматное угощение. Такие леденцы хранятся очень долго в стеклянной банке в холодильнике. Готовить нужно начинать минимум за сутки.

Диана Симендеева. Мятные листья в шоколаде

Диана Симендеева. Мятные листья в шоколаде

Понадобится:

1 пучок свежей мяты
1 яичный белок
75 г. сахара
75 г. темного шоколада.

Пучок мяты разобрать на отдельные листочки, аккуратно вымыть их и промокнуть бумажными полотенцами. Белок взбить, на плоское блюдце насыпать сахар. Поочередно обмакивать каждый листочек сначала в белок, потом в сахар и выкладывать лучше на блюдо, застеленное пергаментом. Оставьте сохнуть листочки до следующего дня (ничем не накрывайте, а то они размокнут!). На следующий день растопите шоколад на водяной бане и окунайте в него сахарные листочки до половины длины. Снова выкладываем их на блюдо и ставим в холодильник минимум на 1 час.
Шоколадно-мятного вам настроения, сладкоежки!