Обзорная кскурсия по Мюнхену
Целительница
Экскурсия в Резиденцию
Экскурсия в Немецкий музей в Мюнхене

Важный и почти незаменимый ингредиент рецепта - лук-порей

Лосось с имбирем и тыквой

Ингредиенты:

1,2 кг тыквы
250 г лука-порея
40 г свежего имбиря
1 стручок острого красного перца
600 г филе лосося
сок и цедра 2 лаймов
пучок кориандра
3 ст. л. подсолнечного масла
525 мл овощного бульона
соль

Нина Минина-Россинская. Куриные окорочка на гриле

Куриные окорочка на гриле

Соевый соус и карри — популярные ингредиенты для приготовления курицы в восточно-азиатском стиле. А мне полюбилось это сочетание для маринования куриного мяса перед жаркой на гриле (хотя, в духовке запечь или пожарить его просто на сковороде получается тоже вкусно).
Карри обычно используется в виде готовой молотой смеси, но можно и подобрать состав по вкусу, где основными ингредиентами будут куркума, кориандр, кардамон, чёрный, душистый, красный и другие перцы, корица, гвоздика и ароматные семена и травы. Мне нравится дополнительно добавлять в состав покупного карри ещё куркумы для цвета и корицы для пикантности, но это дело личного вкуса.

Нина Минина-Россинская. Варенье из яблок с корицей и ромом

Варенье из яблок с корицей и ромом

Варенье из яблок с корицей и ромом — очень гармоничное на вкус, и несмотря на то, что алкоголь полностью испарится ещё до остывания яблочной массы, оставив пикантность для усиления вкуса, такой десерт подходит не для всех. Варенье хорошо получается в хлебопечке с соответствующим режимом и обычным способом — в кастрюльке…

Марина Поплавская. Пирожки с грибами

Пирожки с грибами

Первое упоминание о пирожках с грибами датируется 14-м веком во Франции и 17-м в Британии.

Марина Поплавская. Яблочный тарт

Французский яблочный тарт/ French Apple Tart

Ничего нет лучше к чаю в холодный и пасмурный осенний день.