Обзорная кскурсия по Мюнхену
Целительница
Экскурсия в Резиденцию
Экскурсия в Немецкий музей в Мюнхене

. Зимний суп с картофельными клецками

Сварить хороший бульончик (у меня из говяжьей грудинки).

Залить мясо холодной водой, довести до побулькивания, снять пену, бросить в него пришкваренные на сухой сковороде морковку и лук (крупными кусками), за 15 минут до окончания варки корешки петрушки, сельдерея или пастернака. Выловить и выбросить все коренья, посолить. При желании можно еще тертую морковочку добавить.

Картофельный клецки делаются очень просто.
Сырую картошку натереть на мелкой терке или промолотить в блендере, массу отжать, добавить соль, яйцо и муку до густой консистенции.
Черпать тесто ложечкой и опускать в горячий бульон (клецка сама соскользнет с ложки). Варить 5-7 минут.
Ира Вольпина. Зимний суп с картофельными клецками
Ира Вольпина. Зимний суп с картофельными клецками